Do 4 czerwca można zgłosić się do udziału w konkursie „Pomorskie Smaki”, w którym nagrodą jest Bursztynowy Laur Marszałka. W plebiscycie mogą wziąć udział producenci żywności i restauratorzy. Zmierzą się w dwóch kategoriach: potrawa i produkt.
W kategorii „produkt” o wyróżnienie mogą starać się pomorscy przedsiębiorcy, koła gospodyń wiejskich, szkoły gastronomiczne, stowarzyszenia, gospodarstwa rolne i agroturystyczne. Z kolei kategoria „potrawa” to pole do popisu dla restauracji i innych stałych placówek gastronomicznych, takich jak np. ośrodki agroturystyczne.
Jury będzie oceniać produkty i przetwory pochodzenia zwierzęcego, przetwory owocowe i warzywne, przetwory z grzybami oraz produkty zbożowe i cukiernicze, napoje alkoholowe i bezalkoholowe oraz miody. Zwycięzca każdej kategorii poza statuetką i dyplomem, otrzyma nagrodę w wysokości tysiąca złotych, natomiast pozostali finaliści otrzymają 400 zł brutto za każdy produkt lub potrawę.
By wziąć udział w konkursie, należy przesłać kartę zgłoszenia wraz z unikatowym przepisem na pomorski produkt lub potrawę oraz zdjęcie. Z udziału w konkursie wykluczone są potrawy i produkty nagrodzone Bursztynowym Laurem Marszałka Województwa Pomorskiego „Pomorskie Smaki” w poprzednich edycjach. Każdy uczestnik może zgłosić do nagrody maksymalnie dwa produkty. Na zgłoszenia do konkursu czekamy do 4 czerwca.
Konkurs o Bursztynowy Laur Marszałka Województwa Pomorskiego „Pomorskie Smaki” kultywuje i popularyzuje dziedzictwo kulinarne regionu. Eksponuje regionalną różnorodność i dziedzictwo lokalnych społeczności. Dzięki nim można zdobyć wiedzę o produktach i potrawach wytwarzanych tradycyjnie i z lokalnych surowców. Kolejna edycja konkursu przyczyni się do budowy produktu turystycznego i marki regionu.
17 czerwca w Gdańsku Oliwie odbędzie się tradycyjne Pomorskie Święto Produktu Regionalnego. Nie zabraknie wyrobów polskiej kuchni oraz przysmaków charakterystycznych dla naszego regionu.
