Mleko kokosowe to połączenie miąższu kokosa z wodą. Dziś coraz częściej spotykamy osoby, które zastępują tym napojem zwykle mleko. Ale czy wiecie, że mleko kokosowe możecie zrobić także sami w domu?
Należy tylko miksować miąższ kokosowy lub wiórki kokosowe wraz z wodą. Następnie przecedzić przez gazę. Tak powstały biały płyn należy przechowywać w lodówce. Jeśli chcecie kupić gotową butelkę w sklepie musicie liczyć się z tym, że cena mleka kokosowego jest około 7 razy większa niż zwykłego mleka.
W tym miejscu warto podkreślić właściwości napoju – antybakteryjne, antygrzybicze, przeciwwirusowe. Mleko kokosowe poprawia wygląd skóry i leczy trądzik. Jest bowiem bogate w oleje kokosowe, które zawierają aż połowę kwasu laurynowego. Kwas ten hamuje rozwój bakterii i innych drobnoustrojów. Ponadto kwasy tłuszczowe z tego mleczka są szybciej spalane, niż inne rodzaje kwasów tłuszczowych, są więc mniej tuczące. Z dodatkiem mleka kokosowego robi się dzisiaj wiele kosmetyków do pielęgnacji skóry i włosów
