Żurawina to owoc, który w ostatnim czasie zyskuje na popularności. Obecnie jest on nie tylko dodatkiem do mięs i herbat, ale również składnikiem lokalnych piw. Dlaczego warto sięgać po żurawinę?
Choć jej skład chemiczny nie został do końca poznany, pewne jest że składa się w 88% z wody. Oprócz tego zawiera także dużo błonnika, witamin takich jak B1, B2, B6, C, E, karoten oraz minerały: potas, fosfor, magnez, jod i żelazo. Kwas benzoesowy sprawia, że jest ona owocem długo zachowującym świeżość, a kwasy cytrynowy i jabłkowy nadają jej kwaśny, cierpki smak.
Od setek lat owoc ten był stosowany w medycynie naturalniej. W 1923 r. po raz pierwszy przeprowadzono badania naukowe pod kątem leczniczym. W konsekwencji okazało się, że 350 g tych owoców, potrafi obniżyć odczyn moczu, a tym samym zatrzymać rozwój bakterii typu coli i innych. Zauważono tym samym, że spożywanie żurawiny korzystnie wpływa na pęcherz i drogi moczowe. Sprawdza się w leczeniu dolegliwości całego układu moczowego, a jedzona regularnie może zmniejszyć ryzyko tworzenia się kamieni nerkowych.
W kolejnych latach odkrywano kolejne jej właściwości. Owoce żurawiny działają także antybakteryjnie i przeciwgrzybiczo, dlatego powinno stosować się je przy różnych infekcjach jako wspomaganie leczenia i skuteczną profilaktykę.
Dodajmy, że żurawina opóźnia proces starzenia się. Spożywanie jej regularnie, dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, sprawia, że opóźniany jest proces przedwczesnego upośledzania funkcji poznawczych i motorycznych.
Żurawina pomaga też utrzymać właściwy poziom tzw. „dobrego cholesterolu”, czyli HDL. Tym samym chroni przed tworzeniem złogów tętniczych. Dodatkowo regularne jedzenie tego owocu rozszerza naczynia krwionośne, a także korzystnie działa w przeciwdziałaniu wrzodom żołądka. Znacząco zmniejsza ryzyko arteriosklerozy i zapychania naczyń krwionośnych, jednocześnie zmniejszając ich kruchość i przepuszczalność.
Substancje zawarte w tych owocach chronią przed namnażaniem się bakterii, co korzystnie wpływa nie tylko na żołądek, ale również dba o dziąsła i jamę ustną.
Składniki żurawiny wpływają korzystnie także na funkcje serca. Odpowiednia ilość potasu normalizuje ciśnienie tętnicze krwi, co jest istotne dla odpowiedniego i sprawnego funkcjonowania serca.
Owoce żurawiny są także pomocne przy odchudzaniu. Właściwości odtruwające, pomagają usunąć toksyny, a jednocześnie regulują przemianę materii. Warto pół godziny przed posiłkiem, raz dziennie sięgnąć po szklankę soku żurawinowego. Kuracja taka stosowana przez co najmniej dwa tygodnie sprawi, że powróci nam energia i ubędzie trochę zbędnych kalorii.
Żurawinę można jeść na surowo, w suszonej formie, a także w postaci dżemu, smarując ją na kanapki lub dodając do herbaty. Należy jednak pamiętać, że aby zachowywała swoje zdrowotne właściwości musi rzeczywiście być zawarta w spożywanych produktach. Aromat żurawinowy bowiem, nie posiada żadnych prozdrowotnych właściwości.
Jak do tej pory nie wykazano żadnych negatywnych skutków spożywania tego owocu. Dodatkowo nie wskazano także negatywnego wpływu na zdrowie kobiet ciężarnych lub karmiących.
